Soirée au restaurant avec menu 4 services 

Carpaccio de bœuf

Œuf de caille, émulsion à l’oursin, croûton à l’ail et pickle de légumes

Antipasti

Caviar d’aubergine, tomate confite, mozzarella di buffala, prosciutto

Roquette à l’huile de truffe et grissini

Gambas en tempura

Concassé de tomates, sauces tomate au mascarpone et basilic

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Potage du moment

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Mezze maniche à l’encre de seiche et pétoncle poêlée

Sauce crémeuse aux épinards et pois verts, feta et persillade de noix de pin

Déclinaison de saumon

Tartare de saumon à l’avocat, tataki de saumon et salsa de mangue

Salade mesclun aux légumes croquants et pommes de terre frites

Escalope de veau aux champignons et jus de viande au romarin

Polenta crémeuse aux tomates séchées

Filet mignon de bœuf 6oz Angus AAA et sauce au porto

Pépite de ris de veau laqué au caramel de betterave

Courge buttercup rôtie au miel et anis

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Délice de notre pâtissier

Café, thé et infusion

Inclus: la réservation, un verre de votre choix (vin blanc, rouge ou prosecco), le 4 services et le pourboire (alcool supplémentaire à vos frais. 

Stationnement en face de biais gratuit.

VOUS DEVEZ ÊTRE VÊTU DE NOIR  et apportez votre plus beau sourire, simplement!

L'arrivée entre 18h20 et 18h40